Willkommen in der Welt der Manufaktur Schokolade aus Wismar

Handgemacht. Ehrlich. Unverschämt lecker.

Hier wird nicht einfach Schokolade verkauft, Hier entstehen kleine Geschmackskunstwerke – von Hand gemacht, mit Herz gerührt und mit einer ordentlichen Prise Frechheit veredelt. Unsere Manufaktur Schokolade ist kein Industriekram, sondern echtes Handwerk: vom cremigen Aufstrich über knusprige Bruchstücke bis hin zu kugelrunden Überraschungen, die süchtig machen, aber auf die gute Art.

Let customers speak for us

from 354 reviews
Schokolade mit Lakritz- einfach nur lecker

Schokolade mit Lakritz- einfach nur lecker
Innenkern flüssig- mega

Anette
Choco Lakritz – Salmiak trifft Schokolade

Schöner kleiner Laden mit mega leckeren Milchshakes.

Kathi
Knisterstück by Chocohelden
Das knistert und schmeckt !

Die erste ist aufgegessen, echt super lecker !

Rene
Weiße mit Waldfrucht & Knall

Klein aber fein.
Es ist besonders, dass man bei der Herstellung der Schokoladen zugucken kann.
Der Haselnuss- Milchshake und der Cheesecake waren wirklich ein Highlight. Es hat alles super geschmeckt. Man findet auf definitiv etwas, was man als kleines Geschenk mit nach Hause nehmen kann.
Das Personal war freundlich und bemüht. Für den Hund gab es Wasser in einem hübschen Schälchen.

Lisa
Knisterstück by Chocohelden

Wir waren zu dritt mit Hund dort und es hat alles super geklappt. Unser Hund hat direkt einen Napf mit Wasser bekommen – sehr aufmerksam!

Der Service war super witzig, nett und man konnte sich richtig gut unterhalten. Außerdem war es sehr ruhig und angenehm.

Der Kaffee mit Zartbitterstücken unten zum Umrühren war richtig lecker und auch die Waffeln haben uns sehr gut geschmeckt. Wir kommen gerne wieder 😊

Junker
Knisterstück by Chocohelden

Hier ist der Name Programm, ein echter Geheimtipp.
Tolle Kreationen, supernette Mitarbeiter und geschmacklich ein Hammer.

Jan
Knisterstück by Chocohelden
Geiler Kram´s

Lecker & Lustig!

Steffen
Vollmilch mit Brombeere & Knall

Für Schokoliebhaber eine echte Empfehlung und auch Hunde sind hier willkommen. Der Service ist super freundlich und man fühlt sich hier direkt pudelwohl. Ein sehr schönes schokobasiertes Konzept!

Kira
Knisterstück by Chocohelden

Heute hier kurz reingeschaut. Sehr freundliches Personal und lecker Schokolade 🍫.

der
Knisterstück by Chocohelden

Ein kleines und feines Café. Etwas versteckt aber für eine kleine Auszeit absolut empfehlenswert. Das Speisen- und Getränkeangebot übersichtlich aber total lecker und außergewöhnlich. Der Service einfach super. Sehr umsichtig und total freundlich und entspannt. Wenn wir wiedermal in Wismar sind werden wir definitiv wieder dort einkehren. Vielen Dank für die schöne kleine Auszeit.
🙋‍♀️🙋🏻‍♂️🐕

Nadin
Knisterstück by Chocohelden

Sehr freundlich und alles wirklich lecker, tolles Ambiente. Wir kommen gerne wieder. Hammertolle Schokolade

Arnoh
Knisterstück by Chocohelden

Tolles Café, wirklich empfehlenswert.

S.
Knisterstück by Chocohelden

Sehr super aufmerksame Gastgeber!

Sylvio
Knisterstück by Chocohelden

Trinkschokolade und Kaiserschmarn sind ein Traum. Service super.

Roland
Knisterstück by Chocohelden

So ein schönes Café. Wer richtig leckere Schokolade haben will, kommt hier voll auf seine Kosten. Ich kann das hier nur absolut empfehlen.
Wir kommen immer wieder gerne hierher.

Hansimg
Knisterstück by Chocohelden

Noch ein bisschen über unsere Manufaktur

  • Handwerk, das man schmeckt

    Unsere Schokolade entsteht nicht in großen Maschinen, sondern in kleinen Chargen – handgerührt, veredelt und mit viel Liebe verarbeitet. Manufaktur bedeutet für uns: echtes Handwerk, keine Kompromisse.

  • Schokolade mit Charakter

    Jede Sorte unserer Manufaktur Schokolade hat ihren eigenen Geschmack, ihre eigene Geschichte – und ganz viel Persönlichkeit. Von klassisch bis verrückt: Hier findest du Schokokunst, die überrascht.

  • Qualität vor Quantität

    In unserer Manufaktur steht Qualität an erster Stelle. Beste Zutaten, faire Herstellung und echtes Können sorgen dafür, dass unsere Schokolade nicht nur gut schmeckt – sondern ein echtes Erlebnis ist.

  • Für echte Schokoladenliebhaber

    Du liebst Schokolade? Dann bist du hier genau richtig. Unsere Manufaktur richtet sich an alle, die mehr wollen als Standard – an Menschen mit Geschmack und einem Sinn für das Besondere.

  • Kleine Produktion, großer Genuss

    Unsere Schokoladen entstehen in bewusst kleinen Mengen – damit jede Tafel, jede Kugel, jede Kreation mit größter Sorgfalt entsteht. So bleibt das Handwerk da, wo es hingehört: in guten Händen.

  • Von der Idee bis zum Genuss

    Hinter jeder Sorte steckt eine Idee, eine Vision – und ganz viel Schoko-Liebe. Unsere Manufaktur ist ein Ort, an dem neue Schokoladenträume entstehen. Und du darfst sie gerne alle probieren.

FAQs zur Manufaktur-Schokolade

Was bedeutet „Manufaktur-Schokolade" bei euch?

Bei uns heißt das: kleine Chargen, echtes Handwerk, keine Industrieware. Du bekommst Schokokreationen, die wir in Wismar in der Manufaktur herstellen und veredeln – von der Tafel bis zum Crunch.

Welche Produkte finde ich in der Manufaktur-Kollektion?

Eine Mischung aus Aufstrich (Choco Kleister), Crunch (Knusper, Flakes, Pearls), Specials (Lakritz/Minze) und Geschenk-Kram wie unser „Ich-Will-Alles"-Glas.

Wie lagere ich Manufaktur-Schokolade am besten?

Kühl, trocken, dunkel – ideal sind 12–18 °C. Kühlschrank nur im Notfall, weil Feuchtigkeit/Temperaturwechsel Optik und Crunch killen können. Dss kannst Du auch hier nachlesen.

Wie schnell wird geliefert und womit versendet ihr?

Versand läuft mit DPD, Lieferzeit i. d. R. 2–4 Werktage. Ab 50 € versandkostenfrei.

Was passiert bei Hitze im Sommer?

Wenn's draußen zu warm ist, verschicken wir gekühlt – damit deine Bestellung auch sicher ankommt.

Sind alle Produkte vegetarisch oder vegan?

Nein. Viele enthalten Milch, manche Gelatine (z. B. je nach Topping) oder Farbstoffe wie Karmin (E120). Schau in die Zutaten/Allergene auf der jeweiligen Produktseite.

Gibt es glutenfreie Produkte?

Nicht pauschal. Einige Produkte enthalten Weizen/Gluten (z. B. unser Choco-Crêpesbruch). Bitte immer die jeweilige Zutatenliste checken.

Sind eure Produkte als Geschenk geeignet?

Ja – viele sind genau dafür gemacht (Gläschen Glück, Ich-Will-Alles-Glas, Choco Pizza als Gag). Und sie kommen hübsch „Manufaktur-mäßig" rüber.

Falls Du noch mehr erfahren willst

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Frucht. Schokolade. Knall.

Mit Liebe gemacht – und mit einem Lächeln genascht.